Rapporto sul biologico nella ristorazione
che utilizzano almeno una quota minima di prodotti biologici. È quanto emerge dall’ultimo studio realizzato da Ismea nell’ambito del progetto DIMECOBIO III.
Progetto RELACS: integrazione di vitamina B2 per il pollame biologico, nuovi valori
Il progetto RELACS ha messo a punto delle raccomandazioni per l’integrazione di vitamina B2 nei polli da carne biologici a crescita lenta e per le galline ovaiole nei sistemi avicoli biologici.
Pubblicato il primo numero 2021 di “Organic Agriculture”, il giornale ufficiale di ISOFAR
E’ uscito il volume 11, numero 1, Marzo 2021 di “Organic Agriculture”, la rivista ufficiale della International Society of Organic Agriculture Research- ISOFAR.
Pesticidi negli alimenti: l’EFSA presenta gli ultimi dati
L’EFSA ha pubblicato l’ultimo rapporto sui residui di pesticidi negli alimenti nell’Unione europea, che rappresenta la situazione dei tenori di residui riscontrati nell’intero territorio in un paniere di prodotti di largo consumo.
Nel 2019 sono stati analizzati complessivamente 96.302 campioni di alimenti, dei quali il 96,1% è risultato nei limiti di legge. Quanto al sottoinsieme di 12.579 campioni analizzato in base al programma di controllo coordinato dall'UE (EUCP) si è riscontrato che era nei limiti di legge il 98% di essi.
"Formazione online sullo strumento di pianificazione delle razioni alimentari per pollame e suini bio" - Supporto online, 18 marzo
Formulare razioni alimentari per suini e pollame biologici è una sfida. C’è ora un nuovo strumento di pianificazione della razione creato dal progetto OK-Net Ecofeed che aiuta a soddisfare le esigenze nutrizionali dei vostri animali!
Progetto ProOrg - Indagine sul mercato biologico e sugli stakeholder
Oggi in Europa mancano standard e indicatori obbligatori per la trasformazione degli alimenti biologici. FiBL, insieme ad altri 14 istituti di ricerca internazionali di nove paesi, è partner del progetto ProOrg per affrontare questo problema sviluppando una serie di strategie e strumenti (Code of Practice) che possono aiutare i trasformatori di alimenti biologici nella selezione di tecnologie appropriate. Forniranno una guida per fare la scelta migliore per metodi di lavorazione attenti, essenziali e delicati.