Soya beans are rich in protein with a valuable composition of amino acids but also contain anti-nutritive substances (trypsin inhibitors) and approximately 20% fat, which can limit the applicability in organic pig husbandry. If soya beans are pressed and heat treated, the products can be used in organic feed rations for pigs. Critical points in ration planning must be considered to achieve a high meat quality.
Organic broilers grow slower than conventional birds and so producers face the challenge of feeding quality feed components at lower concentrations. Feed needs to fulfil the amino acid and energy requirements of broilers for efficient growth and development, but growth is slower. Choice of feeding, access to range and forages can increase the utilisation of protein and energy, which will increase feed efficiency. The requirements for birds to use the range area is part of the solution.
L’ Associazione per l’Agricoltura Biodinamica propone un incontro in streaming giovedì 7 maggio alle ore 16.30 per riprendere il cammino nel segno della qualità, della salute e della responsabilità ambientale. Si potrà partecipare all’incontro collegandosi sui canali Facebook dell'Associazione o di Agricolturabio.info.
Il giornale della Santa Sede, l’Osservatore Romano, pubblica un articolo del presidente dell’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica. La crisi epidemica ci mette davanti al discernimento dell’essenziale dal non essenziale. Emergono così, nel loro reale valore, i beni essenziali della salute, del cibo e della dignità nella casa comune. Le popolazioni ricche vivono la preoccupazione che possa scarseggiare il cibo anche per loro, come per i più poveri.
Partono a breve i lavori della "Comunità di pratica" del progetto VALBIOAGRI, ammesso a finanziamento nell’ambito della misura 1.2 del Psr 2014/2020 della Regione Toscana.
L’intento della Comunità di pratica è quello di dare spazio ed occasione per condividere, da ora a novembre ed oltre, esperienze e soluzioni che aiutino tutti a migliorare lo stato di salute dei campi coltivati con il metodo biologico e biodinamico e la qualità dei prodotti.
E’ stato pubblicato sulla rivista americana Journal of Agriculture and Food Chemistry uno studio di alcuni dell'Università di Almería, guidati da Ignacio Fernández de las Nieves, che hanno lavorato sull'impatto delle reti ombreggianti ed il valore n
L'EFSA ha pubblicato il suo annuale rapporto sui residui di pesticidi rilevati negli alimenti nell'Unione Europea. Il rapporto si basa sui dati dei controlli ufficiali effettuati dagli Stati membri dell'UE, dall'Islanda e dalla Norvegia ciascuno nei propri Paesi, e include risultanze sia del campionamento mirato che di quello casuale.
Criteri ambientali minimi per il servizio di ristorazione collettiva e fornitura di derrate alimentari.
Nella Gazzetta Ufficiale n. 90 del 4 aprile 2020, è stato pubblicato il DM n.65 del 10 marzo 2020 di adozione dei CAM (Criteri Ambientali Minimi) per il servizio di ristorazione collettiva e la fornitura di derrate alimentari.
L'applicazione obbligatoria dei CAM garantisce che la politica nazionale in materia di appalti pubblici per la ristorazione collettiva debba favorire la riduzione degli impatti ambientali ed al contempo promuovere modelli di produzione e di consumo più sostenibili, tra cui in particolare il metodo produttivo agricolo e di allevamento biologico.