Nel corso della prima giornata di lavori della Fiera del Sana, si è svolto l’incontro di presentazione dell’Osservatorio Sana, promosso da BolognaFiere e curato da Nomisma con il patrocinio di Federbio e Assobio. Come ogni anno, sono stati presentati i principali numeri del settore, analizzando i dati strutturali e quelli di mercato, con un approfondimento sulle dimensioni dell’export del biologico italiano e due focus specifici sui mercati giapponese e russo.

I numeri del Bio - D. Del Bello

I consumi degli italiani - R. Meo

Il posizionamento competitivo del BIO Made in Italy sui mercati esteri - S. Zucconi

Il mercato dei prodotti biologici in Giappone - T. Omichi

Il mercato dei prodotti bio nella Federazione Russa - G. Russo

Le importazioni da Paesi terzi - G. Mocciaro

Fonte: Osservatorio Sana