Sono oltre 1.300 le imprese in Trentino con certificazione biologica, in forte aumento nell’ultimo decennio (+139%): si tratta in gran parte di produttori di generi alimentari, impegnati in un mercato orientato verso l’export, soprattutto in quei paesi dove il prestigio del Made in Italy si riflette sulle scelte dei consumatori. 

Sono questi gli spunti di riflessione emersi dall’indagine realizzata da Nomisma per Trentino Sviluppo, l’Agenzia della provincia autonoma di Trento incaricata di promuovere in modo sostenibile il Sistema Trentino attraverso l’innovazione, il marketing e la collaborazione fra aziende. 

Lo studio si è concretizzato nella mappatura del cluster delle imprese bio e nella realizzazione di una survey di approfondimento sul consumatore francese con l’obiettivo di identificare status, posizionamento e potenzialità di sviluppo per i prodotti bio trentini sul mercato transalpino. 
Nel dettaglio, una parte del documento riporta i numeri chiave del biologico trentino, seguiti da un’analisi dell’orientamento all’export (ruolo, mercati, fattori di successo e ostacoli) di un campione di imprese della provincia. Gli altri capitoli sono stati dedicati a “Strategie, fabbisogno di supporto e ruolo di Trentino Sviluppo”, “L’export bio Made in Italy”, “I mercati europei target per il Trentino ed il ruolo chiave della Francia”, “Il bio in Francia e il prestigio del made in Italy sul mercato trasalpino”, fino al “Potenziale del food trentino ed il ruolo del bio”.

Il documento si può scaricare QUI

Fonte: Nomisma