La ventesima edizione di Tutto Bio, l'annuario del biologico, quest'anno raccoglie venti storie di giovani che hanno scelto di lavorare nel biologico. Venti esperienze coraggiose, innovative, emblematiche, per rappresentare il multiforme mondo del biologico.
Il mercato dell’alimentare cala, il bio sale. Secondo una ricerca elaborata da Aiab (Associazione Italiana per l’Agricoltura Biologica) sulla base di indagini della Fondazione Italiana per la Ricerca in Agricoltura Biologica e Biodinamica e su rilevazioni Ismea Gfk-Eurisko, in Italia nel primo semestre 2013 c’è stata una diminuzione del 3,7% dei consumi alimentari convenzionali, ma la crescita del biologico ha sfiorato il 9%.
E’ stato pubblicato recentemente un ampio rapporto sulla situazione dell’agricoltura biologica e la commercializzazione di prodotti biologici in Serbia. Il documento è stato compilato congiuntamente da GIZ - Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit, Serbia Organica e il Ministero dell’Agricoltura della Serbia.
L’Italia si conferma tra i primi dieci Paesi al mondo per estensione di superficie impiegata a biologico (1.167.362 ettari, + 6,4% rispetto al 2011) e numero di aziende (40.146) e per la più alta incidenza di Sau biologica su quella totale (oltre il 9%).
Una guida, consultabile online, per conoscere le produzioni biologicheche caratterizzano il territorio lombardo e le imprese di produzione e trasformazione che operano nel settore.
Provincia per provincial'elenco completo con i recapiti e l'indicazione dei servizi offerti che vanno dalla ristorazione e ospitalità degli agriturismi, alla formazione per le scolaresche, alla vendita diretta.
Nel mondo gli USA rappresentano il maggior generatore di domanda per quanto riguarda i prodotti bio. Tra il 2002 e il 2011 C’è stato un incremento di circa il 240%. Secondo le stime dell’Organic Trade Association (OTA) nel 2012 otto famiglie su dieci hanno acquistato alimenti provenienti da agricoltura biologica.
Il 22 gennaio p.v. si svolgerà presso la sede del CRA – RPS di Roma un seminario sugli aspetti tecnici e normativi dell’agricoltura biologica negli Stati Uniti.
Interverranno la Prof.ssa Kathleen Delate e il Dott. Robert Turnbull che approfondiranno rispettivamente gli aspetti normativi e di mercato e gli aspetti tecnici del settore biologico degli U.S.A.
Il programma
Il 22 gennaio p.v. si svolgerà presso la sede del CRA – RPS di Roma un seminario sugli aspetti tecnici e normativi dell’agricoltura biologica negli Stati Uniti.
Interverranno la Prof.ssa Kathleen Delate e il Dott. Robert Turnbull che approfondiranno rispettivamente gli aspetti normativi e di mercato e gli aspetti tecnici del settore biologico degli U.S.A.
Il programma
Tra la seconda metà del 2012 e la prima metà del 2013, nell'ambito della Rete Rurale Nazionale, ISMEA ha realizzato tre indagini presso le aziende biologiche, le aziende di giovani agricoltori e le aziende agricole in generale, al fine di valutare il costo di transazione nel quale le stesse incorrono per percepire gli aiuti legati alle corrispondenti misure dei PSR 2007-2013 (misura 214-pagamenti agroambientali, in particolare agricoltura biologica, e misura 112-insediamento di giovani agricoltori) e al pagamento unico aziendale (in particolare pagamento disaccoppiato ad ettaro).
Nel mese di ottobre2013 i prezzi all'origine dei prodotti biologici hanno registrato una lieve flessione a livello congiunturale ed un incremento più o meno della stessa entità sul fronte tendenziale, dovuto principalmente al contributo del comparto lattiero caseario, delle uova e degli oli.
Sempre in riferimento ai prezzi all'origine, il biologico rispetto al convenzionale nel confronto tendenziale registra nel mese in esame un andamento più inflattivo,ad eccezione dell'ortofrutta.