L'inizio del 2023 è stato incoraggiante per i negozi biologici in Germania, caratterizzato da una lenta crescita della domanda di prodotti e da una diminuzione delle perdite di fatturato. La collaborazione tra i rivenditori e le associazioni biologiche, insieme alle strategie di espansione e alla certificazione dei prodotti bio da parte delle grandi catene di discount, contribuiscono ad un rinnovato ottimismo nel settore della distribuzione biologica tedesca.

Il sito “Storie del bio” riporta  in un articolo tutti gli interessanti  interventi di un incontro tra operatori del settore tenutosi a Parma nel maggio scorso. Gli interventi sono di  Roberto Pinton (IFOAM – Bioqualità).

È uscito lo scorso febbraio il nuovo rapporto Focus Biobank “Supermercati e specializzati” sul biologico, che conferma l’andamento degli ultimi anni. Il 2022 ha visto un aumento del mercato che ha superato la soglia degli otto milioni di euro, di cui il 40% è legato alle esportazioni.

In uno scenario sempre più complicato, dove le sfide si moltiplicano con l’effetto domino, Bio Bank fa di nuovo il punto del bio tra supermercati e specializzati con l’elaborazione di dati raccolti nel 2021, che partono dal 1993 per i negozi bio e dal 2001 per la grande distribuzione.

Parte dal Veneto la prima rete di diversi negozi specializzati nella produzione bio, che si associano con l’obiettivo di creare delle economie di scale e abbattere i costi di vendita. Si chiama Rete Italia in Bio, ha base a Vittorio Veneto ed è guidata da Fabio Parisi, presidente anche di Noi srl.

E’  online la quarta edizione di Focus Bio Bank - Supermercati & Specializzati 2020 con dati aggiornatissimi sul confronto sempre più serrato fra Gdo e negozi bio. Si tratta di 92 pagine ricche di dati, infografiche e immagini, da consultare liberamente a questo LINK .

Il Focus Bio Bank presenta:

I supermercati

L’INSEE, Institut national de la statistique et des études économiques, che in Francia raccoglie, produce, analizza e diffonde informazioni sull'economia e sulla società, ha pubblicato un interessante studio sui negozi francesi specializzati nella vendita di prodotti biologici.

Bio Bank, la storica banca dati del bio che ogni anno pubblica “Tutto Bio, - L’annuario del biologico”, ha pubblicato un nuovo report, che fa parte della collana dei report digitali: un focus su  “Supermercati & negozi specializzati 2017”.  Si tratta  di uno strumento (52 pagine ricche di dati, informazioni, grafici e statistiche ) per comprendere la genesi, l’evoluzione e la dinamica tra supermercati e negozi specializzati, cosa c’è di nuovo, cosa si profila all’orizzonte.