BolognaFiere, che assieme ad AssoBio, FederBio e Cosmetica Italia organizza il Salone internazionale del biologico e del naturale, presenta la prossima edizione che si svolgerà nel capoluogo emiliano dal 7 all’11 settembre. La prossima edizione festeggerà i 35 anni della manifestazione, e ne sancirà definitivamente la svolta B2B, puntando ad accogliere unicamente un pubblico di professionisti e buyer del biologico e del naturale.
La storica vetrina del comparto del biologico e del naturale per il mercato italiano, grazie anche alla collaborazione con ICE – Agenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane, punta dunque a rafforzare ulteriormente l’internazionalizzazione. Le date di apertura 2023 si presentano diversamente articolate per rispondere alle esigenze di buyer e professionisti in visita. L’esposizione Food di SANA 2023 infatti, si svolgerà da giovedì 7 a sabato 9 settembre, un giorno in meno rispetto alle aree del Care & Beauty e del Green Lifestyle che saranno aperte anche domenica 10 settembre.
La valorizzazione dei nuovi trend di consumo e delle innovazioni di prodotto rispettose dell’ambiente saranno particolarmente esaltati in SANA Food: torneranno l’area Breakfast e l’area Mixology che riproporranno, naturalmente in versione bio, prodotti di qualità destinati a questi momenti di consumo. Per l’area Mixology è già confermata la partnership con Slow Food, che offrirà degustazioni di aperitivi con ingredienti prevalentemente biologici.
Tra le novità del FOOD la creazione e lo sviluppo di un’area “Plant Based”, risultato del continuo fermento e dinamismo di questa fetta di mercato, in ragione delle esigenze alimentari di vegani, vegetariani e flexitariani, sia nelle scelte di consumo domestico sia in quelle fuori casa.
È confermato anche Sanatech, il salone professionale dedicato alla filiera della produzione agroalimentare zootecnica e del benessere biologico ed ecosostenibile, promosso da BolognaFiere assieme a FederBio Servizi e organizzato da Avenue Media.
SANA 2023 sarà come sempre inaugurata dagli Stati generali del biologico, con Rivoluzione bio, luogo privilegiato di incontro e confronto tra tutti gli stakeholder e opinion leader del settore durante il quale saranno annunciati i dati sui consumi interni e sull’export bio, del rinnovato Osservatorio SANA, realizzato da Nomisma in collaborazione con ISMEA, ICE, FederBio e Assobio.
Tutta la parte scientifica di SANA 2023 valorizzerà le competenze e le esperienze femminili. Quindi relatrici e relatori dei convegni e dei workshop di SANA saranno scelti rispettando il criterio della parità tra i generi.
Fonte: BolognaFiere