Sabato 4 Maggio p.v., alle ore 11.00, presso Casa di Fabrica a Fonte dell’Ovo in occasione della 20ª Fiera Agricola, il Segretario di Stato per il Territorio, l’Ambiente e l’Agricoltura, Stefano Canti, presenterà i dati aggiornati sull’agricoltura biologica a San Marino nel contesto della tavola rotonda “Coltivare il Futuro: Sostenibilità ed Innovazione nell’Agricoltura Biologica”. L’evento offrirà un’occasione di confronto e approfondimento sulle sfide e le opportunità del settore agricolo ed una panoramica completa sulle sfide e le opportunità dell’agricoltura biologica a San Marino. Il Direttore della Cantina San Marino Michele Margotti, presenterà il caso specifico della viticoltura biologica, evidenziando le sfide e le opportunità incontrate nel settore e condividendo le esperienze di successo della Cantina. Per l’occasione, nell’ambito della stretta e proficua collaborazione instaurata tra la Segreteria di Stato per il Territorio e l’Ambiente e Slow Food Italia, sarà presente Raoul Tiraboschi, Vicepresidente di Slow Food Italia, che effettuerà una riflessione approfondita sull’importanza di praticare e diffondere il rispetto verso coloro che operano nel settore alimentare in armonia con l’ambiente e gli ecosistemi ed evidenzierà l’importanza di valorizzare i saperi locali e le tradizioni culinarie tramandate di generazione in generazione, mettendo in luce il legame profondo tra la produzione alimentare e il territorio.
Il Segretario di Stato Stefano Canti informa che i dati aggiornati sull’agricoltura biologica indicano un notevole incremento del numero degli operatori che svolgono la propria attività in regime biologico. Si è passati infatti da 24 operatori biologici certificati nel 2018 a 56 operatori biologici certificati nel 2023. I dati inoltre indicano che il 28,15% circa della superficie totale coltivata nel territorio della Repubblica di San Marino, pari a complessivi 730 ettari (su un totale di 2.590 ettari coltivati), opera in regime biologico e tale percentuale è destinata a crescere visto il forte interesse manifestato da molti operatori del settore agricolo all’avvio delle procedure per la conversione da ‘agricoltura convenzionale’ ad ‘agricoltura biologica’.
Fonte: GiornaleSM