Giovedì 22 febbraio 2024 alle ore 20.30 la biblioteca di Salò (Salotto della Cultura -  via Leonesio 4) ospiterà un’iniziativa aperta a tutti coloro che desiderano conoscere ed approfondire aspetti e dinamiche legate ad una forma di distribuzione attenta alla sostenibilità ambientale, ad una economia etica e solidale, promuovendo un consumo consapevole e  in armonia con le stagioni di prodotti locali evitando gli sprechi e valorizzando i sapori del territorio.

Verranno presentati  i rappresentanti dell’Associazione i quali spiegheranno come funziona la Piccola Distribuzione Organizzata del basso Garda che promuove l’agricoltura biologica locale, in quanto strumento di tutela del territorio.

Buoni ortaggi a tutti è, inoltre, un appuntamento che consentirà di dialogare con alcuni protagonisti del progetto  D.E.S. per condividere riflessioni, informazioni e approfondimenti nella logica di costruire una comunità sempre più ampia ed attenta ed una cittadinanza quanto più consapevole - hanno fatto sapere dalla biblioteca -  La serata è una bella opportunità non solo per conoscere il progetto ma anche per scoprire quanto valore abbia la relazione di tutti coloro che ne sono coinvolti e che partecipano in modo attivo al gruppo: chi produce con passione e rispetto della terra, chi acquista, mettendosi in relazione diretta con i produttori, chi fa logistica, rispettando i diritti dei lavoratori e guardando alla sostenibilità ambientale, chi consuma senza sprechi e apprezzando profumi e sapori dei prodotti, esaltandone così il valore e la storia. Potremo approfondire, inoltre, una serie di aspetti legati al buon consumo dei cibi biologici locali e a filiera corta, scoprendo quanto piccoli gesti e buone pratiche possano essere un contributo significativo per un maggior rispetto della natura sostenendo un tessuto economico locale e virtuoso.

Ingresso libero.

Fonte: Prima Brescia