Il nuovo prodotto editoriale è stato realizzato per conto del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali nell'ambito del Programma di Azione nazionale per l'agricoltura biologica e i prodotti biologici e indirizza la sua analisi alle filiere ortofrutticola, cerealicola, olivicola, lattiero casearia e zootecnica. La pubblicazione illustra la dinamica congiunturale e tendenziale dei prezzi all'origine e al consumo dei prodotti biologici, analizzando in parallelo anche le referenze convenzionali e il trend dei consumi domestici, con indicazione della suddivisione degli acquisti per canale di vendita e area geografica.
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Fonte: ISMEA