Antonio Compagnoni intervista Eduardo Cuoco, direttore di IFOAM Organics Europe, sui risultati del Congresso Europeo del biologico che si è svolto in Spagna a Cordoba. Cuoco elenca quelli che, a suo parere, sono stati i punti di forza dell’evento, le soluzioni che il biologico offre a livello politico, l’attitudine dei giovani verso il settore, la legislazione comunitaria e ciò che essa debba porsi come obiettivo. Parla anche del futuro del biologico in Europa e degli elementi per cui essere ottimisti, delle sfide che ci attendono e dei punti di azione dell’IFOAM OE per il prossimo futuro.

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Fonte: CSQA