Obiettivi generali:

a) Analisi tecnica ed economica della conversione da convenzionale a biologico

b) Aumento dell’approvvigionamento di proteine alimentari

c) Aumento dell’autoapprovvigionamento di foraggi

Breve descrizione del progetto:

Analisi degli investimenti sostenuti per la conversione da parte delle aziende che producono latte biologico.

Valorizzazione della medica, mediante tecniche innovative di insilamento, per aumentare la disponibilità di proteine autoprodotte in azienda.

Controllo delle infestanti del mais mediante la semina su sodo, attraverso cover crops di leguminose perenni o annuali.

Risultati attesi (descrizione, divulgabilità, applicazioni):

Individuazione delle soluzioni tecniche per la conversione da convenzionale a biologico.

Analisi SWOT e del ciclo di vita della produzione di latte biologico.

Giudizio di convenienza economica e fattori che lo influenzano.

Effetto dell’impiego di zuccheri nell’insilamento della medica sulla qualità del prodotto, sulle prestazioni produttive ed economiche.

Verifica delle efficacia delle cover crops leguminose nel controllo delle infestanti del mais.

Individuazioni delle cover crops più adatte.

Trasferibilità e potenziali fruitori dei risultati:

La ricerca ha carattere applicativo ed i risultati saranno tutti trasferibili