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Negli ultimi anni, l’attività orticola biologica in ambiente protetto sta giocando un ruolo sempre più importante sia a livello nazionale, sia estero. Per questo motivo, la produzione biologica in serra deve rispettare i criteri e i principi validi per la produzione biologica in pieno campo e i sistemi di produzione in serra devono avere perfomance di eccellenza in termini di consumo energetico, idrico e di suolo in quanto questi sono elementi fondamentali di sostenibilità.
Sull’argomento si è tenuta, questa mattina, all’Istituto Agronomico Mediterraneo di Bari (IAMB) a Valenzano, la Prima …
Nel più grande studio del suo genere, un team internazionale di esperti guidati da Newcastle University, Regno Unito, ha dimostrato che le colture biologiche e alimenti a base di colture biologiche hanno una maggiore concentrazione di antiossidanti , fino al 60% in più rispetto alle colture convenzionali.
Lo studio, pubblicato oggi sulla prestigiosa British Journal of Nutrition, ha analizzato ben 343 studi scientifici pubblicati sull'argomento, applicando metodi statistici per comparare i diversi risultati. I risultati evidenziano che, in media, i prodotti biologici contengono il 17% in più…
Le Bio-Letture
Organic Denmark riporta che le vendite di alimenti biologici in Danimarca sono cresciute negli ultimi dieci anni. Il valore del mercato biologico ha raggiunto nel 2013 i 5,8 miliardi di DKK (circa 777 milioni di euro), con un incremento del 6% rispetto al 2012.
Il Dansk Supermarked prevede un’ulteriore crescita per il 2014. Le vendite di prodotti biologici sono aumentate ogni anno, ed in particolare di frutta, verdura e prodotti lattiero-caseari nei maggiori supermercati del Paese. Naturmaelk, una delle maggiori latterie del paese, nel primo trimestre del 2014 ha registrato una crescita delle…
La domanda per cibi biologici e’ in crescita negli EAU. L’incremento della domanda e’ legato principalmente alla maggiore informazione sui benefici del consumo di cibi biologici.
negli EAU, Secondo i dati della Societa’ di indagini di mercato EUROMONITOR, il mercato dei cibi biologici confezionati ha raggiunto nel 2013 i 16,3 milioni di dollari e le prospettive per il 2018 sono di un incremento del 30% fino a raggiungere i 21 milioni di dollari.
I principali segmenti del mercato sono: con il 43% i cibi biologici per bambini , le cui vendite sono state nel 2013 pari a 7 milioni di…
negli EAU, Secondo i dati della Societa’ di indagini di mercato EUROMONITOR, il mercato dei cibi biologici confezionati ha raggiunto nel 2013 i 16,3 milioni di dollari e le prospettive per il 2018 sono di un incremento del 30% fino a raggiungere i 21 milioni di dollari.
I principali segmenti del mercato sono: con il 43% i cibi biologici per bambini , le cui vendite sono state nel 2013 pari a 7 milioni di…
Oggi è possibile conoscere in tempo reale sia nominativi delle aziende biologiche italiane che il loro stato di certificazione grazie allo sviluppo della banca dati informatizzata che il Ministero delle Politiche Agricole, sulla piattaforma del SIAN. Il SIB (Sistema Informativo del Biologico), infatti, è un sistema che consente di avere online e con un aggiornamento costante, l'elenco degli operatori biologici italiani ed il loro attuale stato di certificazione. Questo sistema porta ad interfacciare i vari attori del sistema: le aziende biologiche, i Centri di Assistenza Agricola, gli…
Negli Stati Unitiil biologico continua ad acquistare popolarità, secondo il nuovo rapporto della Organic Trade Association (OTA). Le vendite totali hanno raggiunto i 35 miliardi di dollari nel 2013, con 32,3 miliardi provenienti dal settore alimentare, corrispondenti al 92% del totale. Gli alimenti biologici rappresentano il 4% delle vendite complessive per il settore food negli Usa, e la crescita è del 10% annuo dal 2010. Il rapporto dell’OTA rappresenta in modo dettagliato la situazione del biologico negli Usa. Più di 200 aziende hanno risposto al sondaggio…
Il vino biologico nasce il 1° agosto 2012 con l’entrata in vigore del regolamento (UE) n. 203/2012. Per essere definito tale deve essere prodotto con uve biologiche, coltivate senza sostanze chimiche di sintesi, senza impiego di Ogm, e attraverso un processo di vinificazione in linea con i dettami del regolamento. L’emanazione del regolamento del 2012 è stato solo l’ultimo atto di un lungo percorso: infatti, è del 1991 il reg. n. 2092 che prevedeva solo la categoria ‘vino da uve biologiche’ e non ‘vino biologico’. E’ stato dunque necessario attendere più di quindici anni perché i risultati…
Le Bio-Letture
Aumentano le superfici, aumentano le produzioni egli acquisti. Tanto che il vino biologico segna un incremento del 4% delle vendite nella Gdo contro una flessione del 6,5% del vino tradizionale. Negli ultimi dieci anni in Italia l’estensione dei vigneti biologici è aumentata dell’81% e oggi oltre l’8% degli ettari vitati è biologico mentre la media nazionale è ferma al 4%. L’Italia è al terzo posto in Europa con poco più di 57mila ettari vitati bio, superata solo dalla Spagna (81mila ettari, +394% rispetto al 2003) e Francia (65mila ettari, +299%). Sono i dati elaborati da Wine Monitor di…