Il presidente di AssoBio , Roberto Zanoni, è stato intervistato da BioAmbassador, una piattaforma digitale innovativa che ha lo scopo di promuovere l’ecobio e la sostenibilità. Nell’intervista, partendo dal contesto della forte crescita del settore e dal fatto che molti consumatori non mettono nel carrello prodotti bio perchè ritengono che il prezzo sia troppo alto, o dal fatto che i produttori non si convertono al bio a causa di certificazioni troppo onerose, si cerca di fare il punto della situazione. I dati (vengono citati quelli dell’ISPRA sull’inquinamento da pesticidi nelle acque) parlano chiaro: l’agricoltura biologica è l’unica agricoltura, secondo Zanoni, che contribuisce a salvare il pianeta con la sua gestione oculata delle risorse. Il presidente fornisce poi il suo punto di vista sul perché scegliere cibo biologico, i possibili motivi per la salute, le differenze nella qualità di prodotti bio e convenzionali, il legame tra il prodotto ed il territorio, la Banca Dati Antifrode sui prodotti bio e la sida del biologico relativamente alla fame nel mondo.

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Fonte: BioAmbassador