Le vendite di alimenti biologici nei Paesi Bassi sono aumentate del 10% nel 2016, raggiungendo un giro di affari di 1,4 miliardi di euro. Negli ultimi dieci anni, inoltre, le vendite sono triplicate. I vincitori sono principalmente i supermercati. Secondo i dati dell'organizzazione biologica olandese Bionext, i supermercati hanno aumentato le vendite nel 2016 da 654 a 735 milioni di euro (12,2%).

Sorprendentemente, questo aumento delle vendite non è avvenuto a scapito dei negozi specializzati, che sono stati in grado di mantenere le loro vendite a un livello simile a quello del 2015, con un giro d’affari di 336 milioni di euro. Anche le vendite nel settore della ristorazione sono aumentate significativamente, passando da 164 a 187 milioni (14%).

Molti agricoltori hanno convertito le loro terre in agricoltura biologica: Il numero di allevamenti, per esempio, ha raggiunto un livello record: nel 2016 è raddoppiato, raggiungendo le 248 unità. Tra queste sono numerose le aziende lattiero-casearie. Ciò dovrebbe ridurre la dipendenza dalle importazioni di latte. Per quanto riguarda le superfici, l'area coltivata secondo il metodo biologico è cresciuta del 3% da 56.729 a 58.442 ettari.

“Organic-Market.info”, 21 dicembre 2017, http://organic-market.info