Il mercato bio globale sta per toccare i 90 mld di US$ di fatturato e segnala uno sviluppo positivo con previsioni splendide per il futuro. I tassi di crescita sono particolarmente alti nel Nordamerica e nell'Europa del Nord. Negli USA il bio detiene una quota di mercato del 5 percento e l'Organic Trade Association (OTA) valuta il fatturato del 2016 sui 43 mld di US$. Anche l'Europa registra buoni risultati. Secondo il Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft – BÖLW (Unione tedesca degli operatori economici del settore ecologico alimentare) in Germania nel 2016 il mercato biologico è cresciuto di poco al di sotto del 10 percento, mentre nello stesso periodo in Francia l'Agence Bio ha rilevato addirittura un plus di oltre il 20 percento. Anche il Regno Unito, con un incremento del 7 percento, ha ripreso il suo percorso in salita. Già nel 2015 la Spagna, l'Irlanda e la Svezia avevano registrato incrementi superiori al 20 percento. Svezia e Francia sono tra i leader in Europa anche nel 2016. Ottime prospettive, quindi, per il comparto bio che, la prossima volta, si incontrerà in tutta la sua varietà al Salone Leader degli Alimenti Biologici, BIOFACH, a Norimberga dal 14 al 17 febbraio 2018.

Il comunicato stampa del Biofach

Fonte: Ufficio stampa Biofach