Giornata del bio, 35 candeline di AIAB e nascita di AIAB Toscana. Un bilancio sul biologico e sull’associazione dalle origini ad oggi, di Giuseppe Romano
Il presidente di AIAB, Associazione Italiana per l’Agricoltura Biologica, celebra i 25 anni dalla fondazione con un editoriale che fa un po’ il bilancio del lungo percorso compiuto. L’anniversario cade proprio in occasione della giornata europea del biologico, che si è celebrata il 23 settembre scorso, un’occasione per celebrare ma anche per riflettere su come l’agricoltura biologica si sia sviluppata e sulle sfide affrontate e da affrontare.