Latte biologico: il mercato in Francia
Secondo il report pubblicato da ISMEA, la produzione di latte e dei suoi derivati è centrale nell’economia agroalimentare Francese: il settore la colloca, infatti, al secondo posto in Europa dopo la Germania.
Dal 2015 anche il latte biologico ha fatto registrare una crescita significativa che in pochi anni ha determinato una produzione in eccesso rispetto alla domanda interna.