Il 2023 è l’anno internazionale dei millets, piccoli e preziosi cereali con ottime proprietà nutrizionali, dal corto ciclo di crescita,  ed una grande resilienza nei confronti dei cambiamenti climatici. Una coltura ancora di nicchia, ma con forti potenzialità di sviluppo. Altraeconomia.it pubblica un interessante reportage alla scoperta di questi cereali  piuttosto dimenticati, con visite in aziende ed esperienze di coltivazione in biologico  tra Umbria, Piemonte e Veneto, riferimenti a quanto accade negli USA, per parlare poi del sorgo, altra coltura interessante, attraverso l’esperienza di una cooperativa nel Parco di Veio alle porte di Roma.

L’articolo si può leggere QUI 

Fonte: Altraeconomia.it