Nel mese di gennaio 2012 i prezzi all'origine dei prodotti
biologici hanno registrato un andamento in lieve calo a livello congiunturale ed in aumento della
stessa entità a livello tendenziale, a causa soprattutto degli incrementi registrati
dall'ortofrutta, dagli oli extravergini di oliva e dal latte alla stalla.<br>Nella fase al consumo,
per i principali prodotti si riscontra una sostanziale stabilità a livello congiunturale ed un lieve
aumento sul fronte tendenziale, praticamente coincidente con quello all'origine. L'anno 2012,
quindi, si è aperto con un contemporaneo rialzo sia dei prezzi all'origine che di quelli al consumo
rispetto al pari periodo dello scorso anno.<br>Inoltre, in riferimento ai prezzi all'origine, il
biologico rispetto al convenzionale registra nel mese in esame un andamento generalmente più
inflattivo. Soltanto in alcuni comparti zootecnici (bovini, suini ed uova) è accaduto il
contrario.<br><br><a href="../share/img_lib_files/1749_news_biologico_2012_02.pdf">News prodotti
biologici n. 2/2012 </a><br><br><br>Fonte: ISMEA<br>&nbsp;<br><br><br>