Qual è la reale diffusione di prodotti e menù biologici nella ristorazione collettiva italiana, quali le esperienze e le regioni più virtuose. Cosa prevede la normativa nazionale e cosa si può fare per aumentare la diffusione di menu biologici nelle mense aziendali, nelle scuole, negli ospedali, stimolando la domanda di bio da parte dei grandi gruppi cooperativi che operano nella ristorazione collettiva. Presentazione di casi aziendali “virtuosi”.

Ad apertura dell’evento, presentazione del libro sulla vita di Gino Girolomoni, fondatore della prima cooperativa italiana biologica.

Di seguito il sito dove è possibile iscriversi all’evento compilando il form, al fine di avere il biglietto di ingresso www.fedagri.confcooperative.it

Il programma

Mercoledì, 30 settembre 2015 ore: 15.00 - 17.00
Auditorium Cascina Triulza
EXPO Milano 2015