L'agricoltura biologica è in crescita in tutto il mondo e i risultati di un nuovo studio incoraggiano gli agricoltori a passare al biologico non soltanto per rispettare l'ambiente, ma anche per guadagnare di più. Lo studio è stato pubblicato di recente sulla rivista scientifica Proceedings of the National Academy of Science (PNAS), ed è stata condotta con l'obiettivo di analizzare la competitività finanziaria dell'agricoltura biologica su scala globale. Gli esperti hanno preso in considerazione 44 studi scientifici che riguardavano nel complesso 55 varietà di coltivazioni presenti in 14 Paesi dei cinque continenti, con particolare riferimento a Nord America, Europa, Asia, America Centrale e Australia. Lo studio ha concluso chel'agricoltura biologica è dal 22% al 35% più redditizia per gli agricoltori rispetto all'agricoltura convenzionale.  Quindi,  passare all'agricoltura biologica potrebbe rappresentare la soluzione per incrementare i guadagni. La crescita dell'agricoltura biologica e l'aumento delle vendite dei prodotti bio, secondo gli esperti, ha molto a che fare con le scelte dei consumatori, che sono disposti sempre più spesso a spendere un po' di più per garantirsi prodotti salutari e rispettosi dell'ambiente.

“GreenBiz”, 8 giugno 2015, http://www.greenbiz.it