Parte il 30 gennaio a Mezzolombardo (TN) un corso che si propone di offrire ai partecipanti le indicazioni necessarie per avviare un allevamento con metodo biologico di gallina ovaiola e pollo trentino. Durante il corso, che ha una durata di tre giorni (22 ore) di formazione teorica in aula, sarà possibile conoscere la storia e le caratteristiche dei polli di razza Trentina e confrontarsi personalmente con gli allevatori di questa razza. Ai partecipanti vengono forniti materiale didattico e certificato di frequenza.
Gli incontri si terranno in località Maso Parti - n° 2, con i seguenti orari:
giovedì 30 gennaio 9.00 – 13.00; 14.00 - 18.00
venerdì 31 gennaio: 9.00 – 13.00; 14.00 - 18.00
sabato 01 febbraio: 9.00 – 13.00; 14.00 - 16.00
Programma del corso:
Avicoltura con metodo biologico:
Normativa e buone prassi (Regolamento CEE 834/2007 e successivi)
Principi di alimentazione, igiene, profilassi e patologie nell'allevamento avicolo.
Indicazioni di macellazione e commercializzazione.
L’avicoltura di montagna:
Realizzazione aziendale di un pollaio e la gestione del pascolo per le aree montane;
Tecniche di gestione; i cicli produttivi; il benessere animale;
La commercializzazione per le piccole aziende (uova, uova fertili, carne).
L’allevamento del pollo da carne:
Razze a lento accrescimento (commerciali e locali) per la produzione di cane di qualità;
Situazione, sviluppo e opportunità dell'associazione Pollo Trentino.
Pollo Trentino: alcune esperienze.
L’allevamento della gallina ovaiola:
L’uovo per il consumo alimentare: fisiologia, caratteristiche e peculiarità;
Razze, incroci e ibridi nell’allevamento della gallina ovaiola in Trentino;
Gestione di un centro di imballaggio delle uova per produzioni superiori a 50 galline e per la vendita anche a distanze superiori ai 10 km dal centro di produzione;
Uova di qualità: alcune esperienze.
Per informazioni:
Agriverde CIA srl Via E. Maccani 199 Trento
tel 0461/1730489 fax 0461/422259
formazione@cia.tn.it - www.cia.tn.it
Fb: Cia - Agricoltori Italiani Trentino
Fonte: BioZooTec