Viticoltura biologica in Friuli Venezia Giulia: un’analisi delle prospettive e delle strategie di mercato | Sinab

Coordinatore

Cisilino Federica

Partecipanti al progetto

Ente finanziatore

MiPAAF

Data inizio

01/01/2006

Data fine

31/12/2007

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</style><span times="" new="" roman";"="" style="font-size: 10pt;">Analizzare il settore della viticoltura biologica con particolare riguardo agli aspetti strategici a livello aziendale e di mercato, piuttosto che da un punto di vista strettamente economico e reddituale. Lo studio indaga sulle principali strategie di marketing e le possibili prospettive per lo sviluppo di produzioni biologiche nel settore vitivinicolo regionale. <br /> <br />Il lavoro, partendo da un’analisi dei dati statistici relativi alla viticoltura biologica in Friuli Venezia Giulia approfondisce alcuni aspetti economici: <br /> <br />•    Strategie produttive e commerciali dei produttori di uva biologica; <br />motivazioni della scelta biologica; <br />•     tecniche di commercializzazione del prodotto. <br /> L’analisi è basata su un questionario proposto ad un campione di produttori biologici. Il questionario si compone di tre parti: <br /> <br />1.    Caratteristiche aziendali: analisi della produzione <br /> <br />2.    Qualità, strategie di vendita e commercializzazione dei prodotti<br />3.    Dimensione aziendale (giro d’affari/fatturato, addetti) e informazioni anagrafiche dell’azienda. <br /> <br />Viticoltura biologica in Friuli Venezia Giulia: un’analisi delle prospettive e delle strategie di mercato in Economia e Management del vino –Misurazione, sviluppo e gestione di un patrimonio del Friuli Venezia Giulia,a cura di F. Marangon, A. Moretti, G.P. Zaccomer, Giappichelli Editore – Torino(2008).<br /><br /><br /><br /><br /> </span>

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Pubblicazioni

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Giulia: un’analisi delle prospettive e dellestrategie di mercato</span></b><span style="font-size: 10pt; font-family: Verdana,Arial,Helvetica;"> in </span><i style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica;"><span style="font-size: 10pt;">Economia e Management del vino
–Misurazione, sviluppo e gestione di un patrimonio del Friuli Venezia Giulia</span></i></font><span style="font-size: 10pt; font-family: "Arial Narrow";"><font size="2"><span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica;">,a cura di F. Marangon, A. Moretti, G.P. Zaccomer,
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