01/01/1970
Obiettivi
Il progetto aveva l'obiettivo di confrontare la qualità dei prodotti dell'agricoltura biologica e convenzionale. La qualità dei prodotti dipende da numerosi fattori, tra i quali il metodo di coltivazione. Pe poter eseguire un confronto corretto è quindi necessario mantenere costati tutte le variabili che possono influenzare la qualità con la sola esclusione del metodo di coltivazione.…