Gli Stati Generali per lo sviluppo dell'agricoltura biologica, promossi e finanziati dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali nell'ambito del Piano di Azione Nazionale per l'agricoltura biologica e coordinati dall'Istituto Nazionale di Economia Agraria (INEA), hanno rappresentato un'occasione di confronto fra tutti i protagonisti del biologico utile per discutere dei problemi del settore e identificare priorità e ambiti di intervento.
All'interno del lavoro effettuato da INEA, che si è concluso nel dicembre del 2009, sono stati elaborati dei documenti finali, che contengono alcune proposte e raccomandazioni elaborate da INEA nell'ambito degli ‘Stati Generali per lo sviluppo dell'agricoltura biologica 2009', come risultato dell'attività di studio finalizzata ad individuare le questioni aperte più urgenti del sistema produttivo biologico nazionale e le relative possibili soluzioni.

Nel ‘Manifesto del Biologico' sono raccolte le proposte scaturite dal confronto tra i soggetti coinvolti nel settore, effettuato da INEA all'interno degli ‘Stati Generali per lo sviluppo dell'agricoltura biologica 2009', rivolte a coinvolgere i governi nazionali e locali al fine di sostenere il sostenere il sistema produttivo biologico italiano.