Circolare ministeriale n. 5 del 15 ottobre 2001: Regolamento (CE) 1760/2000, Titolo II Etichettatura delle carni bovinee dei prodotti a base di carni bovine - Chiarimenti sulla predisposizione dei disciplinari previsti dal decreto 30 agosto 2000.(Gazzetta Ufficiale n. 268 del 16 novembre 2000).