In questa sezione sono pubblicati i dati statistici sul biologico in Italia: operatori, superfici, zootecnia, acquacoltura, importazioni e prezzi. Per quanto riguarda la produzione (operatori, superfici, zootecnia, acquacoltura), la sezione presenta le elaborazioni effettuate dal SINAB sui dati forniti al MiPAAF - Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali - dagli Organismi di Controllo operanti in Italia, dalle Amministrazioni Regionali e dal SIB (Sistema Informativo Biologico). Il lavoro di rilevazione dei dati è eseguito al fine di rispondere alle esigenze della Commissione Europea, sulla base delle indicazioni di EUROSTAT, ai sensi dell’art. 36 Reg. CE 834/07, dell’art. 93 del Reg. CE 889/08 e dell’articolo 9 punto 4 del DM 6793 del 18 luglio 2018. I dati sulle importazioni sono trasmessi al MiPAAF dalle ditte importatrici. I dati sui prezzi sono rilevati dall'ISMEA - Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare - grazie ad una struttura di rilevazione articolata presente su tutto il territorio nazionale, attraverso il monitoraggio di prodotti quotati all’origine, che presentano un ampio grado di copertura e di rappresentatività sul territorio, e anche dei prezzi al consumo, sia nella GDO che nei canali specializzati, per un cospicuo e rappresentativo numero di referenze.

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